第4章 酸辣土豆絲

　　“姐，咱們真的要去鎮(zhèn)上嗎？”
　　
　　許星跟在許初七身后，臉上都是遲疑之色。
　　
　　他們今天活都沒干完，要是讓奶知道他們偷偷跑去鎮(zhèn)上……
　　
　　想到往日挨的打，許星臉色有些白。
　　
　　“去！”
　　
　　許初七肯定的點點頭。
　　
　　她想分家，要有錢才行。
　　
　　畢竟就原主奶奶偏心那樣，分家的時候是不可能給他們二房一分錢的！
　　
　　分家后，他們一家人總不能喝西北風(fēng)吧？
　　
　　走了半個時辰，姐弟三人才到了鎮(zhèn)上。
　　
　　鎮(zhèn)子并不如何寬廣，只一條主干長街貫穿東西，小巷南北支出，倒也有序熱鬧。
　　
　　姐弟三人都是第一次來鎮(zhèn)上，不由左右張望，看什么都覺得新奇。
　　
　　好在許初七還記得正事，打聽了一番，找到鎮(zhèn)上的最大的酒樓。
　　
　　玉春樓。
　　
　　“這名字好俗。”
　　
　　許初七忍不住小聲吐槽。
　　
　　一個身帶貴氣的年輕男子剛好從她身邊走過，眼神古怪的看了她一眼。
　　
　　許初七覺得莫名其妙，也沒多想，帶著弟妹走了進去。
　　
　　“哪兒來的小孩，去去去?！?br /> 　　
　　小二見著穿著補丁衣服的三姐弟，驅(qū)趕。
　　
　　許星許月本就膽怯，這下更是縮頭縮腦，拉著許初七的手想走。
　　
　　“別怕?！?br /> 　　
　　許初七安撫的拍了拍兩小孩的頭，仰頭看著小二，冷哼一聲道：“這就是你們玉春樓的待客之道？”
　　
　　小二一愣，看面前少女神色從容，周身一股矜貴之氣，不由覺得自己剛才看走了眼。
　　
　　他忙堆笑賠罪，“是小的不是，三位請坐，需要什么？”
　　
　　許初七的目的也不是鬧事，順勢拉著許星許月坐下，點了兩道菜——土豆絲和雞丁。
　　
　　很快，菜上桌，香氣撲鼻。
　　
　　許星許月吞了吞口水，不敢動。
　　
　　許星忍不住小聲問許初七，“姐，咱們沒銀子，他們會不會扣下我們??？”
　　
　　要是被扣下，奶肯定都不會讓爹娘拿銀子來贖他們。
　　
　　“相信姐?！痹S初七給兩人夾菜，然后自己嘗了一口。
　　
　　土豆絲鹽味很重，帶著一絲醋的酸味，下飯，但味道單一不算精品。
　　
　　雞丁味道不錯，但隱隱有一絲腥味且口感不夠鮮嫩。
　　
　　許初七心定。
　　
　　她揚聲喚，“小二！”
　　
　　“姑娘，還需要什么？”小二過來詢問，心下有些奇怪。
　　
　　他剛剛一直盯著這小姑娘看，就看到她吃了一口菜，眉頭就皺了起來，難道是菜有什么問題？
　　
　　許初七皺著眉道：“你家這菜不好吃，難道玉春樓這么大的名號，就是這么敷衍客人的？”
　　
　　自她進店，玉春樓掌柜的就在注意她了，此時走了過來，道：“姑娘，我家廚子乃是京城請來的，怎么就敷衍客人了？”
　　
　　“那就是你們在敷衍我了！”許初七冷哼一聲，“我先前吃過的土豆絲，都是酸中帶辣，口感清爽。你們這土豆絲，只鹽味重，還有你們這雞丁也不夠鮮嫩，著實敷衍人！”
　　
　　聽得許初七這話，掌柜的也皺了眉，“姑娘，我瞧您這是故意找茬！您說的土豆絲，我都未曾吃過！”
　　
　　想他也是京城人士，活了四十載，這少女說的土豆絲他都不曾聽過！
　　
　　瞧這少女滿身補丁、面容饑黃，怕是想借此吃霸王餐！
　　
　　掌柜的臉色愈發(fā)不善起來。
　　
　　“你不曾吃過，我卻是吃過的。我不僅吃過，我還能做出來！”許初七故作不屑。
　　
　　“既如此，你便做出來讓我等瞧瞧?！?br /> 　　
　　清潤的男聲響起，許初七循聲看去，竟是先前在玉春樓門口的年輕男子。
　　
　　“東家。”掌柜的行禮。
　　
　　東家？
　　
　　玉春樓背后的真正老板？！
　　
　　想起男子那個古怪的眼神和自己的吐槽，許初七只覺得社死——吐槽人家酒樓名字還讓人老板聽到了！
　　
　　“姑娘，請吧?！?br /> 　　
　　掌柜的不知道門口插曲，聽得東家發(fā)話，引許初七去后廚。
　　
　　許初七尷尬得不敢看年輕男子，安撫好弟妹乖乖坐著等她后，跟著掌柜的去后廚。
　　
　　后廚，廚子看著掌柜的帶著一個少女進來，很是奇怪，得知原因，看許初七的眼神都不善了起來。
　　
　　許初七也不在意，只客氣道：“我這就要開始了，還請各位在外等候。”
　　
　　聞言，掌柜的和廚子都出去了。
　　
　　好的菜譜，也是千金難求，這少女怕他們偷學(xué)，也是情理之中。
　　
　　不過他們心里都不覺得許初七能做出什么好菜來。
　　
　　許初七將自己需要的材料都備好，然后取下腰間的布口袋拿出在后山采摘的紅辣椒清洗切碎。
　　
　　開始炒菜。
　　
　　起鍋燒水，水開后放入清洗過的土豆絲，默數(shù)十個數(shù)，撈起。
　　
　　然后起鍋燒油，油熱放入紅辣椒煸炒出味，再放入土豆絲大火快炒，出鍋前再加點鹽和醋。
　　
　　出鍋。
　　
　　把用剩的紅辣椒收起來，許初七沖外喊道：“掌柜的，東家，菜好了。進來吧?！?br /> 　　
　　年輕男子和掌柜的剛進入廚房，酸辣的味道就沖進了肺腑，勾得他們不自覺吞了一口口水。
　　
　　“您們嘗嘗。”
　　
　　許初七端著酸辣土豆絲走到年輕男子和掌柜的面前。
　　
　　只見粗細幾乎一致的土豆絲很是晶瑩，其中還點綴著蔥的綠和星點的紅色，煞是好看。
　　
　　二人執(zhí)筷。
　　
　　土豆絲清脆爽口，一絲淺淡的酸味豐富了口感，還有一絲道不明的味道，讓他們覺得嘴巴麻麻的，卻讓人更想再吃一些。
　　
　　確實比他們廚子做的好吃，便是宮中御廚也無此味。
　　
　　年輕男子當(dāng)即開口，“姑娘，在下錢朗，玉春樓東家。姑娘所作之菜，極為美味，不知姑娘可否留在玉春樓？”
　　
　　猶豫了一下，錢朗道：“亦或姑娘能否將菜譜賣與在下？”