五花肉放油鍋里把肉皮煎得酥黃,再切成麻將塊大小。取砂鍋一只,用小蒸架墊底,先鋪上蔥、姜塊,然后將豬肉整齊地排在上面,加白糖、醬油、紹酒、再加蔥節(jié),蓋上鍋蓋。用旺火燒開后密封邊緣,改用小火燜兩小時左右,至肉到八成熟時,開蓋,將肉塊翻身,再取出放陶罐里小火煨半小時。
關(guān)火起鍋,揭開陶罐蓋子,里面顫顫巍巍的東坡肉色如瑪瑙、香氣環(huán)繞。
成功了!舒甜只覺口水直流,還沒入口她都能想象這般精制出來的東坡肉入口酥軟、肥而不膩,那湯汁更是咸香、酒香、糖香融在一起能讓人把舌頭都給吞了。她回頭去找筷子,可是根本挪不動腳,陶罐溫度太高,她又不敢就那么伸手去抓,怎么辦?怎么辦?胃里似乎有一只手在抓拿,再不把東坡肉吃進去她都快活不下去了。
“甜丫頭,快到了!你醒醒啊?!?br />
喬二妮搖晃著舒甜的肩膀把她從夢里拉到了現(xiàn)實。鼻間縈繞的肉香被牛屎味和人體汗味兒取代,愣了半晌舒甜才想起她已經(jīng)穿越到了這不知名的架空時代,連溫飽都成問題哪里還吃得上東坡肉!
舒甜正抱著舒圓靠在牛車架子一側(cè)睡得口水橫流,被錢嬸搖醒后下意識抹了抹嘴角。就是穿越前在醫(yī)院等死那些日子她也不曾有這么渴望過肉,而且是那種肥得流油的才行。
“牛大叔今兒一天都會往返臨水鎮(zhèn)和陳家碾,最后一趟是申時末,咱們可要動作快些別錯過了?!卞X嬸一邊幫舒甜拿背簍一邊給舒甜解釋。
原身之前討厭臟亂,又因為從陳家碾來要進鎮(zhèn)必須經(jīng)過最臟亂的騾馬市,來過一次后要買賣什么就全拜托給了錢嬸或者董嬸。
但經(jīng)過昨天和劉氏撕破臉之后,舒甜不再想麻煩董嬸了。
其實,彪悍如劉氏之所以最終服軟給了銀子還多虧了董嬸子在場,劉氏母女倆走了后舒甜還是很感激董嬸的。只是后來董嬸離開后錢嬸接過董嬸給她添的妝看了一眼后就狠狠罵了句沒良心。
錢嬸嘀嘀咕咕了兩句,舒甜大概也知道怎么回事!說來原身上吊也和這事有點關(guān)聯(lián)。董嬸的長子董文三歲起就跟著舒秀才念書,三年前舒秀才還未出事時董文考上了秀才,那時他才十四。在賀喜酒宴上,舒秀才多喝了兩杯,回家后當(dāng)著秀才娘子和原身的面說董家有意和自家結(jié)個兒女親家,此事就被原身記在了心里。
只是后來舒秀才夫妻意外去世,舒家就剩舒甜和舒圓姐弟倆相依為命。原身心里還抱著奢望,所以在聽到婚事后才會絕望上吊。
劉氏母女倆的態(tài)度就很好猜度了!董文今年虛歲二十,半月前動身去府城參加秋闈,不管能不能中個舉人也到議親的年紀(jì)了。這陳家碾要說長相性子,舒芳是絕對數(shù)一數(shù)二的,母女倆這是盯著董文的親事,所以才會在董嬸面前軟化。
而董嬸之所以幫舒甜說話又給她價值不菲的銀簪子做添妝就是表明了她不會同意董文和舒甜婚事的態(tài)度。雖然這一點也算情有可原,但表現(xiàn)的態(tài)度也太急迫了些,就像是擔(dān)心舒甜悔婚悔婚找董文私奔似的,這讓性子直來直往的錢氏喬二妮很看不上眼。
舒甜倒是無所謂,別人怎么想她管不了。原身那懵懵懂懂的少女情懷在她看來還真不如懷里揣著的三兩銀子踏實,所以她勸下了想要找董嬸嘮叨幾句的錢嬸,順便約了今天來鎮(zhèn)上趕集置辦嫁妝。
臨水鎮(zhèn)比舒甜想象中的古代城鎮(zhèn)要落后許多,特別是陳家碾這邊進鎮(zhèn)的東市,簡直就是十里八鄉(xiāng)買賣商品的大雜膾市場,從外面的牛、驢到雞鴨、柴火、雞蛋、自家納的鞋底、做的草鞋……,應(yīng)有盡有十分齊全。人多,聲音嘈雜,味道也重,也難怪原身來過一次就不想來第二次了。
錢嬸是要來鎮(zhèn)上賣幾個南瓜的,這東西隨便丟幾個籽在院墻后頭秋后要收一堆,吃起來有個甜味但架不住太多,逢著趕集便想來鎮(zhèn)上試著賣賣,不管一文兩文的總是個添頭不是。
時間有限,舒甜不想在東市耽擱太久,跟著錢嬸一起到錢嬸娘家兄弟開的茶寮里認(rèn)了個臉熟后她便前往了錢嬸給她指的南市。據(jù)說之前舒甜繡的帕子便是賣在南市錦繡紡。而錦繡紡就是整個臨水鎮(zhèn)布制品最大的商家,鋪籠罩被、針頭線腦在這都能一站式購齊。
舒甜的目標(biāo)很明確,新嫁娘別的就算了一身嫁衣一套被面是要有的,另外就是新婚第二日見長輩的禮物和見小輩的打賞。打賞她可以折換成銅錢,禮物是要她自己繡的物件。舒甜穿過來就是記憶都有些亂七八糟的拿還有原身那手繡活!沒辦法只能買。還好事先她問過錢嬸,她這是嫁到陳家沖喜的,東西看得過眼就是沒必要太好。
錢嬸還告訴舒甜,陳連生不是陳家親生的孫子。是當(dāng)年村長獨生兒子成親六年了也沒生養(yǎng)后,經(jīng)過大善寺圓融大師指點買了個八字帶子的陳連生養(yǎng)在膝下這才一個接一個生下了五個兒子。所以即便是這陳連生從小病得都很少下炕,陳家人對他也不差,隔山差五就請醫(yī)問藥這才拖到了他虛歲二十一。
今年夏天過后,都沒大夫給陳連生開方子了。還是大善寺的圓融大師給他卜了一卦,說是只要給他找個妻子沖一沖就能好,于是仁善的村長一家又連忙到處找合適的人選,最后就定了舒甜。
給舒甜講了這些后錢嬸還特意又勸了舒甜幾句,大意就是村長一家是難得的仁善人,又是整個陳家碾日子最好過的人家,舒甜嫁過去之后說不定還能更好地幫襯著舒圓成家立業(yè)。錢嬸還拍著胸脯承諾,如果舒甜愿意的話可以把舒圓放她們家,雖然她們家日子也不是太好過,但絕對不會虧著舒圓一個小孩子。
饒是舒甜另有打算也是被錢嬸這古道熱腸給感動得稀里嘩啦,暗暗在心里發(fā)誓若是有機會一定拉拔錢家一把,也答應(yīng)了暫時讓舒圓在錢家住三天,等三朝回門后再行為舒圓打算。
亂七八糟想了一通,舒甜這才發(fā)現(xiàn)周遭的景致有了新的變化,低矮的棚戶被青磚院墻取代,左右兩邊都是長長的不知道延伸到何處的院墻。
這是走到哪來了?舒甜傻眼。
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上一章第六章 趕集
作者:愛璦? 更新時間:2017-05-14 20:00:25? 字?jǐn)?shù):2161字
愛璦(作者)說:
【這是蠢作者家鄉(xiāng)白鹿鎮(zhèn),最近要開音樂會。蠢作者是本地作協(xié)理事,忙的也是這方面的宣傳工作,希望大家有機會能夠來瞧一瞧中法合璧的山間美麗小鎮(zhèn),到時候作者帶你們飛帶你們浪】
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